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臉紅了的蜜蘋果，揭開高山秋天色彩斑斕的序幕。（圖／台大梅峰農場提供）
逐漸轉換季節容顏的高山深秋，火紅楓葉尚未現身，但位於合歡山公路上的台大梅峰農場中，芳香多汁的蜜蘋果已經紅了臉，遊客走覽高山秋色之際，也有機會進入農場，體驗採收品嚐蜜蘋果的好滋味。
臺大山地實驗農場佔地千餘公頃，海拔自900至2700公尺，涵蓋亞熱帶、溫帶及亞寒帶氣候型，區內植相複雜多變，自然資源相當豐富。臺大山地實驗農場場本部，亦即「梅峰農場」，在平坦台地種植有1400棵蘋果樹，約有12種品種，所栽培的蘋果提供學生實習所用。為推廣教學研究，自民國97年10、11月首度開放富士蜜蘋果採果活動，獲得廣大而熱烈的迴響。
前往梅峰農場除了採蘋果的體驗行程，可認識不同蘋果品種特性與栽培，更搭配有園區導覽解說，無論走覽溫室花卉區、早起來趟賞鳥散步，或靜坐白楊步道，感受秋之韻味，都是該農場獨具特色的體驗。
正值蜜蘋果成熟採收季節，梅峰農場在11月7日以前，都開放旅客進入園區，參加「蘋芬秋色─深秋蜜蘋饗宴」的富士蜜蘋果採果活動，另外也有「生機蔬菜體驗營」、「森林GOGO」、「合歡山行」、「山田野趣」、「樂活春陽」、「登峰造極」等豐富有趣的園藝與生態體驗課程。
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